l'eau
À la rose

Initialement extrait d’un chevrotin du Tibet, le musc naturel est interdit en parfumerie depuis 1973. Des molécules de synthèse destinées à le remplacer sont apparues dès la fin du XIX^e siècle, de sorte qu’il existe aujourd’hui un grand choix de notes musquées dont l’amplitude olfactive varie des facettes fruitées, boisées ou animales. Les muscs sont principalement des notes de fond très persistantes et relativement peu volatiles. Ils ont été très utilisés dans les lessives et adoucissants, raison pour laquelle on parle couramment de muscs blancs car ils évoquent des odeurs de linge propre doux et cotonneux, une sensation de douceur et de confort qui convient à tous genres de parfums. Avec leur moelleux inimitable très apprécié du grand public, les notes musquées rentrent aujourd’hui dans la grande majorité des parfums féminins et masculins.

Les boules fleuries de différentes couleurs assorties de feuilles vertes des Paeonia offrent une esthétique délicate. Certaines sentent plus que d’autres, dégageant un parfum aérien, floral rosé, légèrement vert et fruité. Elles font cependant partie des fleurs dites muettes, c’est-à-dire dont on ne peut extraire le parfum. Francis Kurkdjian a conçu un accord pivoine qui procure la sensation d’être le nez dans ses corolles dentelées. En Chine, la pivoine, véritable emblème de la beauté féminine, est considérée comme la reine des fleurs.

Également appelée rose de mai - car c'est le mois de sa floraison - la rose Centifolia Pays fleurit à Grasse, dans le sud de la France. C’est l’autre variété utilisée en parfumerie, avec la rose Damascena. Son nom « cent feuilles » en latin s’explique aussi par la multitude de ses pétales. Particulièrement délicate, elle ne fleurit qu'une fois par an ce qui explique sa rareté et son coût élevé. La cueillette des roses se fait à la main, tôt le matin. Une fois récoltées, les fleurs de la rosa Centifolia, trop délicates pour être distillées, sont traitées par extraction aux solvants volatils pour aboutir à une absolue. Cette absolue de rose fait partie des notes de cœur et de fond d’un parfum. Ses notes florales rosées généreuses et complexes sont caractérisées par un effet très pétalé doublé d’une facette miellée.

En parfumerie, seules deux variétés de rose sont utilisées pour leurs qualités olfactives : rosa damascena et rosa centifolia. La rose Damascena ou rose de Damas séduit par son parfum très caractéristique miellé et légèrement épicé. Originaire de Perse, cette variété très ancienne est la plus utilisée en parfumerie. Elle est désormais cultivée en Bulgarie, en Turquie ou en Iran. Selon les diverses méthodes d’extraction utilisées, différents produits parfumés sont obtenus tels que l’eau de rose, l’essence de rose et l’absolue de rose, aux caractéristiques olfactives toutes différentes. L'essence de rose est obtenue par distillation à la vapeur d’eau. La qualité en provenance de Bulgarie a des accents fruités aux tonalités de poire, de litchi et de framboise.

Cet arbre originaire de Chine s’est acclimaté dans de nombreux pays asiatiques ainsi que dans les îles de l’océan indien. Sa carapace rose pâle à rouge protège la pulpe délicieuse de son fruit. En parfum un accord litchi retranscrit son effet de fruit juteux et sucré avec aussi une facette florale rosée. Celle-ci se marie parfaitement avec les bouquets et la rose en particulier, apportant gaieté et fraîcheur acidulée. Le petit fruit rouge est donc très prisé dans les parfums féminins floraux fruités.